• Document: MENYUSUN RANSUM. 1. Metode Pearson Square 2. Metode Trial and Error 3. Metode Persamaan Aljabar 4. Metode Linear Programming
  • Size: 1.67 MB
  • Uploaded: 2019-03-24 03:47:53
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

MENYUSUN RANSUM PENDAHULUAN Setelah pemilihan bahan makanan ternak yang akan digunakan untuk menyusun ransum dilakukan, maka beberapa bahan makanan ternak yang telah dipilih tersebut harus ditentukan jumlahnya sebelum dicampur menjadi suatu ransum dengan menggunakan suatu metode tertentu. Prinsipnya ada 4 macam metode yang lazim digunakan secara luas, yaitu: 1. Metode Pearson Square 2. Metode Trial and Error 3. Metode Persamaan Aljabar 4. Metode Linear Programming Walaupun demikian, modifikasi dapat dilakukan untuk mendapatkan kemudahan dan menutupi kelemahan diantara metode-metode diatas (terutama kombinasi antara metode Pearson Square dengan Trial and Error). Untuk praktikum ini hanya akan diperdalam tentang metode Trial and Error, karena metode Paerson Square paling mudah dan banyak dibahas dalam bahan kuliah sedangkan metode Persamaan Aljabar dan Linier Programming akan dibahas dan menjadi porsi mata kuliah Industri Makanan Ternak. Metode Trial and Error dapat hanya merupakan metode yang sederhana jika yang menjadi kriteria hanya satu zat makanan saja (misalnya protein atau energi metabolis) dan bahan makanan ternak yang digunakan tidak terlalu banyak. Tetapi dapat juga menjadi metode yang kompleks artinya memerlukan langkah perhitungan yang panjang jika yang menjadi kriteria lebih dari 5 macam (misalnya protein, energi metabolis, lemak, serat kasar, Ca, P, harga bahan makanan ternak dsb.) dan bahan makanan ternak yang digunakan sangat banyak (misalnya lebih dari bahan pakan ternak). Perhitungan untuk metode Trial and Error yang disebut terakhir memang panjang dan rumit, tetapi masih mudah dilakukan oleh peternak sekalipun. Oleh karena itu, metode ini diterapkan secara luas sampai ke tingkat peternakan menengah bahkan besar yang tidak menggunakan ransum komersiil (pabrik) saja dan menyusun ransumnya sendiri dengan belum mempergunakan komputer. Hanya saja, untuk peternakan menengah atau besar perhitungan dilakukan dengan komputer dan tidak Buku Petunjuk Praktikum Ilmu Nutrisi Non Ruminansia 1 hanya menggunakan table-tabel yang ada dalam literatur yang kebanyakan berasal dari luar negeri tetapi melakukan analisa sendiri terhadap setiap bahan makanan ternak yang digunakan untuk menyusun ransum. Bahkan lebih dari itu, untuk bahan makanan ternak yang sama (misalnya jagung) tetapi berasal dari daerah yang berbeda (misalnya ada yang berasal dari Pasuruan, Blitar, Tulungagung) dilakukan analisa sendiri-sendiri. Hal ini akan memudahkan jika sewaktu-waktu terjadi perubahan terhadap jagung yang digunakan, yaitu misalnya semula digunakan jagung dari Pasuruan akan diganti dengan jagung dari Blitar karena berbagai alas an, harga yang lebih murah, ketersediaan bahan tersebut dipasaran, dsb. Bahan makanan ternak yang sama tetapi dihasilkan dari daerah sentra produksi yang berbeda akan memiliki kualitas yang berbeda, disebabkan karena perbedaan varietas yang digunakan, pola pemupukan, kondisi hara tanah, umur pemotongan atau pemanenan sehingga perlu dilakukan analisa sendiri-sendiri. Untuk dapat menyusun ransum dengan menggunakan metode Trial and Error ini dengan efektif, diperlukan pengalaman berkali-kali agar dapat melakukan Trial terhadap jumlah bahan makanan ternak yang harus digunakan atau proporsinya dalam ransum dengan jeli sehingga tidak harus berkali-kali melakukan revisi terhadap proporsi bahan makanan ternak dalam ransum karena underestimate atau overestimate dalam menetapkan proporsi tersebut sehingga ransum yang telah disusun tersebut juga akan kelebihan atau kekurangan terhadap satu atau lebih zat makanan. TUJUAN Agar mahasiswa memiliki pengalaman menyusun ransum dengan menggunakan metode Trial and Error yang telah digunakan secara luas dengan baik dan secara ekonomis menguntungkan. PRINSIP Menyusun ransum yang sesuai dengan kriteria yang disyaratkan dan memiliki harga yang serendah mungkin. Buku Petunjuk Praktikum Ilmu Nutrisi Non Ruminansia 2 PROSEDUR 1. Tentukan 10 macam bahan pakan ternak yang hendak digunakan untuk menyusun ransum 2. Carilah table yang memuat kandungan zat-zat makanan dari setiap bahan pakan ternak yang digunakan 3. Carilah pula harga dari setiap bahan pakan ternak di pasaran. 4. Untuk kriteria dari ransum yang hendak disususn ada 7 macam, tetapi setiap mahasiswa hanya diwajibkan menggunakan satu diantara kriteria tersebut seperti yang telah ditetapkan oleh pembimbing praktikum. 5. Tuliskan formula dari ransum yang berhasil saudara susun, untuk ransum sebanyak 100 kg. 6. Berapakah harga ransum per kg yang saudara dapatkan? 7. Berikan komentar tentang kelebihan dan kekurangan ransum yang saudara susun, jika dibandingkan dengan ransum yang sejenis yang berhasil disusun oleh rekan saudara. Buku Petunjuk Praktikum Ilmu Nutrisi Non Ruminansia 3 LEMBARAN KERJA NAMA MAHASISWA : ………………………

Recently converted files (publicly available):