• Document: Proyecto Final de Ingeniería Industrial Etiquetas Autoadhesivas para Bebidas Alcohólicas: Espirituosas, Espumantes y Cerveza Premium
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Proyecto Final de Ingeniería Industrial 10.01 Etiquetas Autoadhesivas para Bebidas Alcohólicas: Espirituosas, Espumantes y Cerveza Premium Autores: Arana, Facundo Carenzo, Felipe Cornejo, Victoria González Bernaldo de Quirós, Nicolás Losada, Santiago Titular de cátedra: Martín Pérez de Solay Etiquetas Autoadhesivas para Bebidas Alcohólicas: Espirituosas, Espumantes y Cervezas Premium Proyecto de Trabajo Integrador Final Materia: (10.01) Proyecto Final de Ingeniería Industrial Facundo Arana arana.facundo@gmail.com - Nicolás González Bernaldo de carana@itba.edu.ar Quirós nicogonz@itba.edu.ar Felipe Carenzo Santiago Losada carenzof@gmail.com - losadasa@gmail.com - fcarenzo@itba.edu.ar salosada@itba.edu.ar Victoria Cornejo vcornejo@itba.edu.ar Julio, 2017 RESUMEN EJECUTIVO A pedido de la empresa con la que se trabajó este proyecto, se conservará su anonimato, llamándola AAA y AAB a su holding. Este proyecto tiene como objetivo acompañar el crecimiento de AAA, una empresa perteneciente al grupo inversor AAB, en su visión de ser el mayor productor de etiquetas autoadhesivas a nivel nacional en segmentos premium, manteniendo sus altos estándares de calidad y valor agregado en el producto. Su actual negocio principal está orientado a la producción de etiquetas autoadhesivas de alto valor agregado para vinos y con este proyecto se busca diversificar la producción y buscar nuevas oportunidades en otras unidades de negocios, siempre alineadas con el objetivo de la empresa. El análisis del proyecto se realizará con un horizonte de 10 años y se centrará en las áreas de Mercado, Ingeniería, Economía y Finanzas y Riesgos. EXECUTIVE SUMMARY At the request of the company with which this project was worked, it´s anonymity will remain, calling AAA and AAB it´s holding company. This project aims to accompany the growth of AAA, a company belonging to the investment group AAB, in its vision of being the largest producer of self-adhesive labels nationwide in premium segments, maintaining its high standards of quality and added value in the product. Its main business is focused on the production of self-adhesive labels with high added value for wines and this project seeks to diversify production and seek new opportunities in other business units, aligned with the company's objective. The analysis of the project will take place over a 10-year horizon and will be focused in the areas of Market, Engineering, Economics and Finance and Risks. ÍNDICE 1. ESTUDIO DE MERCADO 12 1.1 LA EMPRESA 145 1.1.1 Introducción: ¿Qué es AAA? 13 1.1.2 Principales hitos en la historia de AAA 14 1.1.3 Misión, visión y valores 14 1.1.4 Estado actual de la empresa 125 1.1.4.1 Productos actuales 15 1.1.4.2 Mercado proveedor e insumos 15 1.1.4.3 Estructura comercial y principales clientes 16 1.1.4.4 Posicionamiento actual 17 1.1.4.5 Métodos de distribución y formas de pago 17 1.1.5 Mercado Vitivinícola: principal negocio actual de AAA 156 1.1.5.1 Evolución del mercado 18 1.1.5.2. Estacionalidad e irregularidad 20 1.1.6 Evolución de las ventas de AAA: volumen y facturación 159 1.1.7 Cruz de Porter del mercado actual 160 1.2 PRESENTACIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO 161 1.2.1 Mercado de etiquetas autoadhesivas 22 1.2.1.1 Beauty & personal care 22 1.2.1.2 Alimentos 161 1.2.1.3 Bebidas 24 1.3 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Y PRODUCTO 131 1.3.1 Mercado objetivo 163 1.3.2 Misión del proyecto 165 1.3.3 Visión del proyecto 132 1.3.4 Point of pertenence (POP) 165 1.3.5 Point of difference (POD) 132 1.3.6 Reason to believe (RTB) 132 1.3.7 Reason to win (RTW) 166 1.3.8 Ciclo de vida 132

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