• Document: LA CENTRALITÀ DELL AGRICOLTURA NELLO SVILUPPO ECONOMICO E NELLA CRESCITA L
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Giuseppe Prestìa LA CENTRALITÀ DELL’AGRICOLTURA NELLO SVILUPPO ECONOMICO E NELLA CRESCITA L’ignorata eredità africana e alcune delle esperienze agricole più significative del mondo LUMI Edizioni Universitarie, Milano, Seconda edizione luglio 2014 ISBN 978-88-6785-006-8 prezzo di copertina 30 euro pagine XIV+804 INDICE SOMMARIO INTRODUZIONE XI Capitolo 1 AGRICOLTURA E SVILUPPO ECONOMICO L'EVOLUZIONE DELLA TEORIA ECONOMICA DAGLI ANNI '50 A OGGI 1.1 L'agricoltura nelle teorie economiche degli anni '50 e '60 1 1.2 Le teorie degli anni '70 14 1.2.1 Gli sviluppi dello strutturalismo 14 1.2.2 L'approccio della crescita equilibrata 18 1.3 Gli sviluppi degli anni '80: riforme macroeconomiche e sicurezza alimentare 22 1.4 Il dibattito teorico degli anni '90 28 1.5 Sviluppi recenti 33 Capitolo 2 IL RUOLO DELL'AGRICOLTURA NELLO SVILUPPO ECONOMICO DI ALCUNI PAESI OCCIDENTALI 2.1 Agricoltura e Rivoluzione Industriale in Inghilterra: qualche utile riflessione 53 2.1.1 La Rivoluzione agricola inglese: caratteristiche distintive 53 Produttività e progresso tecnologico 54 “Enclosures” e mutamenti istituzionali 61 Mercato interno e finanziario 67 Effetti della rivoluzione agricola sull'economia inglese e la crescita demografica 72 2.2 Agricoltura e sviluppo economico senza industrializzazione. Il caso di tre paesi occidentali: Paesi Bassi, Danimarca e Nuova Zelanda 79 2.2.1 Lo sviluppo agricolo dei Paesi Bassi 79 L'agricoltura olandese nell'Età dell'Oro (1550-1650) 79 Il periodo della crisi (1650-1750) 85 La ripresa del XVIII secolo e lo sviluppo dell'agricoltura olandese nell'Ottocento (1750-1914) 88 Lo sviluppo agricolo olandese nel XX secolo 93 2.2.2 L'evoluzione dell'agricoltura in Danimarca 97 Lo stato dell'agricoltura danese nel XVIII secolo 97 L'età delle riforme 100 Il mutamento agricolo: dalla crisi della prima metà dell'800 alla nascita delle cooperative 104 L'agricoltura danese nel XX secolo 114 2.2.3 Nuova Zelanda: agricoltura e tecnologia motori dello sviluppo 119 Lo sviluppo dell'agricoltura neozelandese nel periodo della colonizzazione (1769-1880) 120 L'avvento della refrigerazione e l'apertura dell'agricoltura neozelandese ai mercati internazionali (1880-1945) 125 L'agricoltura neozelandese dal secondo dopoguerra alle riforme di fine secolo 131 2.3 Conclusioni 135 Capitolo 3 AGRICOLTURA E INDUSTRIALIZZAZIONE NEI PAESI DELL'ASIA ORIENTALE 3.1 Il ruolo dell'agricoltura nello sviluppo economico del Giappone 141 3.1.1 Le radici dello sviluppo economico giapponese: l'agricoltura nell'era Tokugawa (1600-1867) 143 Il contesto storico 143 Il sistema fondiario e l'organizzazione del villaggio 146 La crescita del mercato, della produzione agricola e le innovazioni tecniche 149 La trasformazione del lavoro, la diffusione degli affitti e le premesse per la nascita dell'industria 153 3.1.2 Le riforme dell'era Meiji, l'aumento della produzione agricola e l'avvio dell'industrializzazione (1868-1939) 157 3.1.3 L'agricoltura giapponese dal primo dopoguerra fino al 1945 169 3.1.4 L'agricoltura giapponese nel secondo dopoguerra: dalla riforma agraria ad oggi 172 3.2 Agricoltura e sviluppo economico in Corea 177 3.2.1 L'agricoltura coreana dalla tarda era Chosŏn fino all'annessione giapponese 178 3.2.2 L'agricoltura della Corea durante il periodo della dominazione nipponica 185 3.2.3 L'agricoltura coreana nel secondo dopoguerra

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