• Document: PERANCANGAN MESIN PENGUPAS DAN PEMISAH KULIT BUAH KOPI KERING
  • Size: 753.11 KB
  • Uploaded: 2018-10-16 20:37:48
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

JTM Vol. 05, No. 2, Juni 2016 28 PERANCANGAN MESIN PENGUPAS DAN PEMISAH KULIT BUAH KOPI KERING Vinantius Kelik1, Hengky2, Daniel Kurniawan3 Jurusan Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Mercu Buana Email: 1vinantiuskelik@gmail.com, 2firmansyah_hengky@yahoo.com, 3danielkurniawan.07@gmail.com Abstrak -- Tujuan utama dari pembuatan mesin pengupas dan pemisah kulit buah kopi kering ini adalah untuk memenuhi kebutuhan mesin pengupas kulit kopi para petani di wilayah Magelang terutama di Desa Ngargomulyo. Dengan mesin ini diharapkan dapat membantu proses pengupasan kulit kopi sehingga dapat meningkatkan kualitas kopi. Adapun tahapan dalam pembuatan mesin pengupas kulit kopi terdiri dari analisis kebutuhan, penyusunan spesifikasi teknik produk, perancangan konsep produk yang bertujuan menghasilkan alternatif konsep produk, setelah konsep produk didapatkan maka langkah selanjutnya adalah merancang produk yang merupakan pengembangan konsep produk berupa gambar skets menjadi benda teknik, langkah terakhir dalam pembuatan mesin ini membuat dokumen produk berupa desain gambar kerja. Spesifikasi mesin pengupas kulit kopi dengan kapasitas mesin 5 kg/menit, ukuran mesin dengan panjang 1000 mm x lebar 820 mm x tinggi 900 mm, menggunakan tenaga penggerak berupa motor listrik 0,5 HP, 1500 rpm, rangka menggunakan profil siku 40 mm x 40 mm x 4 mm dan profil U 40 mm x 50 mm x 4 mm. sistem transmisi mesin pengupas kulit kopi menggunakan 1 puli ganda dengan diameter 3 inch dan 2 puli berdiameter 5 inch yang merubah putaran dari 1500 rpm menjadi 900 rpm, blower, 2 buah v-belt type A No.54, 2 poros pejal diameter 1 inch. Kinerja mesin pengupas dan pemisah kulit buah kopi kering menggunakan tenaga mekanik dari motor listrik untuk menggerakan rol pengupas dan tabung pemisah. Pada dasarnya ada 2 tahap proses yaitu tahap pengupasan dan tahap pemisahan antara kulit buah kopi dengan biji kopi. Proses pengupasan menggunakan mata pisau yang dirancang sedemikian rupa agar dapat memenuhi fungsi mengupas kulit buah kopi kering, sementara untuk pemisahan antara biji kopi dengan kulit yang telah dikupas menggunakan hembusan angin yang dihembuskan oleh blower sehingga karena berat dari kulit lebih ringan dari biji kopi, maka kulit kopi akan terhembus sedangkan biji kopi tidak. Kata Kunci: Perancangan, Kopi, Kinerja 1. PENDAHULUAN cukup lama dalam sistem pengerjaannya adalah 1.1 Latar Belakang saat mangupas dan memisahkan kulit buah kopi. Berdasarkan fakta yang didapatkan dari Dewasa ini perkembangan dunia teknologi pasaran saat ini produk yang ada di pasaran semakin berkembang pesat, persaingan teknologi berdimensi besar dan harga jual yang relatif pun semakin banyak. Persaingan itu dapat kita mahal, selain berdimensi besar serta harga jual jumpai di kota- kota besar, seperti pabrik-pabrik yang relatif mahal ada beberapa kekurangan maupun wira usahawan. Semakin meningkatnya lainnya diantaranya rata-rata motor penggerak daya beli masyarakat juga merupakan salah satu masih menggunakan motor bensin sehingga faktor yang menjadikan persaingan semakin memerlukan manajemen sumber bahan bakar menjadi. Hal ini mendorong ahli-ahli teknologi yang baik, tidak mudah untuk dipindah tempatkan berlomba-lomba untuk menghasilkan produk yang dan kinerja masih satu tahap misalnya mesin baru. Dan apabila kita berbicara tentang teknologi, hanya dapat mengupas kulit dengan biji kopi, maka kita juga harus berbicara tentang komoditi, mesin hanya dapat memisahkan kulit dengan biji karena dua hal tersebut saling mendukung dalam kopi. kemajuannya. Untuk mengolah satu bahan komoditi menjadi barang yang siap di perjual belikan saja kita membutuhkan banyak sekali mesin - mesin pengolahnya Komoditi Kopi adalah salah satu komoditi yang sedang berkembang. Namun banyak dari para penggusaha kopi di daerah terpencil memiliki masalah dalam meningkatkan usahanya, di karenakan minimnya alat alat pendukung kelancaran usaha. Di daerah - daerah terpencil penghasil kopi, saat ini masih menggunakan alat yang sifatnya manual dalam pengolahannya. Gambar 1.1 Mesin Pengupas Kulit Buah Kopi Proses yang paling sulit dan memakan waktu Basah ISSN 2089 - 7235 29 JTM Vol. 05, No. 2, Juni 2016 pada jenis mata pisau yang digunakan. Gambaran umum desain mesin pengupas dan pemisah kulit buah kopi kering secara keseluruhan dan

Recently converted files (publicly available):