• Document: EVIDENCIA CIENTÍFICA DEL PROPÓLEOS DESDE EL PUNTO DE VISTA MÉDICO
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EVIDENCIA CIENTÍFICA DEL PROPÓLEOS DESDE EL PUNTO DE VISTA MÉDICO Dr. Walter Fierro Morales Medico Internista y Apiterapeuta. Asesor médico del PROAPI Argentina. Email: wfierro@chasque.apc.org Introducción Apiterapia y los principales recursos que ofrece Se conoce como Apiterapia "la disciplina médica que emplea los productos de la colmena para el tratamiento y la prevención de enfermedades". Miel, polen y jalea real son valiosos complementos nutricionales que a su vez poseen propiedades terapéuticas. Miel aporta glúcidos, oligoelementos y pequeñas cantidades de flavonoides. Además de edulcorante natural y energizante realza el sabor de los alimentos que integra en su elaboración, salados (carnes, embutidos), dulces (bebidas, helados, postres) o bebidas ácidas (yogur, cítricos). La miel favorece la digestión de proteínas y lípidos de otros alimentos. Regulariza el tránsito intestinal y favorece la absorción del Calcio. 3.000 a.C, los egipcios observaron que "alivia los dolores gástricos", se ha determinado que ello se debería entre otras razones a su capacidad antimicrobiana frente al Helicobacter Pylori. (1) Polen Alimento de origen vegetal sin parangón (2), rico en proteínas de alto valor biológico 84 % y excelente digestibilidad del 78 %. Aporta fibra, necesaria para regularizar el transito intestinal, que significa reducción de patologías colónicas. Rico en micronutrientes: vitaminas, oligoelementos y flavonoides. El polen posee al menos 2 veces más vitaminas del complejo B que la carne vacuna y mucho más carotenos que la zanahoria. Es un importante aporte de Mg, Cu, Fe, Zn y Selenio. Este último suele ser escaso en la dieta moderna, es un cofactor de la Glutatión peroxidasa, enzima que integra la primer barrera antioxidante del metabolismo celular, su aporte contribuye a mejorar la protección antioxidante, a lo cual también coadyuvan el Mg y los flavonoides. El Dr. R. Chandra de la Universidad Johns Hopkins, varias veces nominado para el Nóbel de Medicina, probó que suplementar con moderadas cantidades de micronutrientes la dieta de los ancianos mejora su inmunidad y decrece el riesgo de infecciones (3). Demostró la relación directa entre el nivel plasmático de Fe, Zn, vitamina B6 y beta caroteno con una superior respuesta inmune. Ese magnífico trabajo nos permite proponer 30 gr. diarios de polen a personas de la tercera edad, que aportan las cantidades suficientes de micronutrientes. Tal vez esta sea una de las razones que ha llevado al polen a ser considerado como el "elixir de la vida", en la práctica las personas de la tercera edad que lo consumen mejoran su calidad de vida. Se ha constatado que en los pacientes con VIH suele haber un descenso plasmático de Se y de Beta caroteno, vinculado a un trastorno digestivo, el suplemento de estos micronutrientes es valioso para mejorar su expectativa de vida. Pero el Se también es útil para reducir la incidencia de algunas estirpes tumorales. El Zn contribuye a elevar la inmunidad celular, mejorando la respuesta de los Linfocitos T. Estas son algunas razones por las que se indica el polen en pacientes con VIH. Pero también son muy importantes el Cu, Fe y el Mg en la dieta, aunque no nos referiremos a ellos. El polen posee fitoesteroles y ácidos grasos poliinsaturados que inciden positivamente en el metabolismo del colesterol contribuyendo a reducir la tasa del colesterol LDL y elevar el colesterol HDL. Por otra parte los fitoesteroles son sustratos para la síntesis de hormonas esteroideas. De todo lo previo se puede comprender las innumerables aplicaciones del polen como complemento nutricional en personas de la tercera edad, portadores del VIH, pacientes dislipémicos, deportistas, o simplemente para ser empleado como un rico complemento nutricional natural en personas cuya alimentación no es balanceada. Por último no podemos dejar de referir que utilizamos el polen en casi todas las situaciones que hemos relatado, y los resultados son excelentes e incluso a veces sorprendentes. También hemos corroborado en la clínica como el polen mejora a aquellos pacientes que padecen de adenoma de próstata, astenia, anemia y artrosis. Jalea Real Valiosa fuente de vitaminas del complejo B, mayormente riboflavina (B2), ácido pantoténico (B3) y ácido nicotínico (B5). Este alimento brinda importantes cantidades de oligoelementos y sustancias con capacidad hormonal. La Jalea Real contribuye a mejorar aspectos cognitivos como la memoria, se trata de un rejuvenecedor por excelencia, mejorando la circulación y las faneras (piel y cabello). Por ello es un valioso revitalizante, destacándose en los hombres por su capacidad de mejorar la potencia sexual. Apitoxina es un valioso antirreumático, conocido desde tiempos remotos, que en los últimos años ha resurgido con muy buenas perspectivas. Sus principales componentes son poli

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