• Document: PEMANFAATAN KULIT KOPI MENJADI BIOBRIKET
  • Size: 338.68 KB
  • Uploaded: 2019-05-17 19:39:40
  • Status: Successfully converted


Some snippets from your converted document:

Jurnal Reaksi (Journal of Science and Technology) Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 7 No.14, Juni 2009 ISSN 1693-248X PEMANFAATAN KULIT KOPI MENJADI BIOBRIKET Sariadi*) ABSTRAK Industri kilang kopi, selain menghasilkan produk utama berupa biji kopi juga menghasilkan limbah padat berupa sekam dan kulit kopi. Limbah tersebut tersebut dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif dalam bentuk briket. Pada proses pembuatan briket, dilakukan tahapan karbonisasi sehingga diperoleh pembakaran sekam dan kulit kopi menjadi arang briket. Hasil pembakaran tersebut di ayak terlebih dahulu dengan ukuran partikel yang diinginkan yaitu 0.150 mm, dan 0.180 mm. Selanjutnya arang kulit kopi yang dihasilkan dari proses karbonisasi dicampurkan dengan perekat berupa kanji dengan perbandingan perekat 5 %, 6 %, dan 7 % dari berat arang sekam dan kulit kopi yang bertujuan untuk mengikat partikel – partikel serbuk arang. Setelah itu campuran tersebut dipadatkan dan dicetak pada alat cetak. Analisa kualitatif dilakukan dengan menganalisa nilai kalor menggunakan bomb calorimetri dan kadar air. Adapun nilai kalor yang tertinggi dan kadar air didapatkan pada perbandingan 5% perekat dengan ukuran partikel 0.150 mm. Untuk sekam kopi diperoleh nilai kalor sebesar 7604.0899 cal/gr dan kadar air 15.77 %, sedangkan untuk kulit kopi diperoleh nilai kalor dengan ukuran partikel 0,150 mm dengan nilai bakar 6457.0574 cal/gr dan kadar air 12.07%. Hasil menunjukan semakin kecil ukuran partikel dan semakin sedikit perekat, maka nilai kalor semakin tinggi. Kata kunci : Kulit kopi, sekam kopi, kanji, nilai kalor, kadar air PENDAHULUAN Jawa Timur, kualitas briket yang Limbah pertanian di Indonesia dihasilkan mempunyai nilai kalor relatif banyak jumlahnya dan kurang dari 7000 cal/gr yaitu sebesar mengalami surplus setiap tahun. Salah 6431 cal/gr (Gustam Pari,2002). satu yang paling dominan selain jerami Sariyusda (1988), pembuatan briket padi dan limbah pertanian lainya adalah dengan kulit tanduk kopi yang kulit kopi. Kulit kopi merupakan dicampurkan dengan molase dengan limbah sisa penggilingan kopi biasanya rasio 1 : 06 melakukan dengan alat digunakan petani sebagai pupuk alami. tekan 198 KN dan nilai bakar 3693.4 Pemanfaatan kulit kopi untuk joule/gr. menghasilkan briket sebagai bahan Abdul Malik (2006), pembuatan bakar alternatif perlu dipertimbangkan. briket dari sekam padi yang Adapun bahan yang telah berhasil dicampurkan dengan kanji dengan dilakukan dalam pembriketan adalah perbandingan perekat 10%, 15%, 20% batu bara, gambut, sabut kelapa, sekam dari berat sekam padi dan dipadatkan padi, limbah kertas, jerami, dan kulit dengan tekanan 50 kg/cm2. Dan nilai kacang. bakar yang didapatkan sebesar Pada tahun 1990 berdiri pabrik 3292.650 cal/gr. briket tanpa perekat di Jawa Barat dan *) Staf Pengajar Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe 16 Jurnal Reaksi (Journal of Science and Technology) Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Lhokseumawe Vol. 7 No.14, Juni 2009 ISSN 1693-248X Irwan (2008), pembuatan briket kopi ini sebagai pengganti bahan bakar dari kulit kacang tanah yang minyak dan gas. dicampurkan dengan kanji dengan perbandingan perekat 10%, 15%, 20% TINJAUAN PUSTAKA dari berat arang kulit kacang, dan Kopi dipadatkan dengan tekanan 50 kg/cm. Tanaman kopi merupakan salah dan nilai bakar yang didapat sebesar satu tanaman komoditi usaha tani 5259,4 cal/gr. rakyat. Buah kopi bentuknya bulat Untuk memperbesar daya guna bergaris tengah kira – kira 1 – 1,5 cm kulit kopi sehingga nilai ekonominya (Hidayat.1983). Sebagai bahan pangan meningkat, salah satu alternatifnya (food) yang termasuk bahan penyegar adalah pemanfaatan sekam kopi (beverage), tanaman kopi termasuk menjadi briket. Kulit kopi dikarbonisasi kedalam famili Rubiaceae terdiri atas pada temperatur rendah selanjutnya jenis coffea arabica, coffe robusta dan ditambahkan tepung kanji sebagai coffe liberica. perekat. Campuran dicetak pada alat

Recently converted files (publicly available):