• Document: Avaliação da condição bucal e do risco de cárie de alunos ingressantes em curso de Odontologia 1 RESUMO INTRODUÇÃO UNITERMS ABSTRACT
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Avaliação da condição bucal e do risco de cárie de alunos ingressantes em curso de Odontologia 1 SHEILA CAVALCA CORTELLI*; MARIA DAS GRAÇAS AFONSO MIRANDA CHAVES*; IVAN DA SILVA DE FARIA*; LUIS FERNANDO LANDUCCI**; LUCIANE DIAS DE OLIVEIRA**; ALEXANDRE PRADO SCHERMA**, ANTONIO OLAVO CARDOSO JORGE*** RESUMO and presence of gingival bleeding was analysed by questionnaire and diet was evaluated through dietetic diary. Samples of saliva Quando se pretende estabelecer o risco de cárie de diferentes po- were obtained from each individual to evaluate salivary flow rate, pulações, inúmeros fatores têm se mostrado importantes, incluin- buffer effect, oral microorganisms products, presence and quanti- do aspectos clínicos, microbiológicos, condições sócio- econô- ty of mutans streptococci, Lactobacillus and Candida. The micro- micas e hábitos dos indivíduos. O objetivo do presente estudo foi biological data related with caries risk/ risk of caries was establi- avaliar a condição bucal e o risco de cárie dos alunos do 1o ano da shed by scores. The results showed high prevalence of dental FOSJC/UNESP logo após o ingresso dos mesmos (15 dias do iní- plaque and gingival bleeding, DMFT mean value 13,86 and low cio das aulas). Foram examinados 73 adultos jovens (19,66 ± 3,02 risk caries of 1st year Dentistry graduate students. anos de idade), nos quais observou-se CPO-D e índice de PASS. Os hábitos de higiene bucal, exposição ao flúor, acesso a cuida- dos odontológicos bem como a presença de sangramento gengi- val foram analisados por meio de criteriosa anamnese. A dieta foi UNITERMS avaliada através de preenchimento de diário alimentar. Amostras Caries, DMFT, microorganisms, saliva, PASS index de saliva foram obtidas de cada indivíduo a fim de avaliar fluxo e capacidade tampão da saliva, produção de ácidos pelos microrga- nismos bucais, presença e quantificação de estreptococos do gru- po mutans, Lactobacillus e Candida. O risco de cárie baseado nos INTRODUÇÃO dados microbiológicos foi estabelecido através de escores. Os re- sultados mostraram alta prevalência de placa bacteriana e sangra- A cárie dentária é uma doença multifatorial, na mento gengival, CPOD médio de 13,86 e baixo risco de cárie nos qual há a participação de três fatores principais: o alunos ingressantes do curso de Odontologia. hospedeiro (saliva e dentes), a microbiota bucal e o substrato (dieta cariogênica), todos interagindo em condições críticas em um determinado espaço UNITERMOS de tempo. Assim sendo, a partir do reconhecimen- Cárie, CPOD, microrganismos, saliva, índice de PASS to da cárie dentária como uma infecção de origem CORTELLI, S.C. et al. Evaluation of oral condition and risk of bacteriana, transmissível, multifatorial e controlá- caries in dentistry sudents. PGR – Pós-Grad Rev Fac Odontol São vel, a prática odontológica foi direcionada à pre- José dos Campos, v.5, n.1, jan./abr. 2002. venção e promoção da saúde bucal. Desta forma, é fundamental a caracterização individual de possí- veis fatores de risco envolvidos na etiologia da cárie ABSTRACT dentária, não só os já anteriormente citados como To establish caries risk in different populations many factors like também exposição a fluoretos, hábitos de higiene clinical and microbiological data, socio – economical conditions bucal e a influência de aspectos sócio-econômicos and habits could be considered. The aim of the present study was e culturais (Mascarenhas et al.21, 1998, Kunzel et to evaluate oral conditions and caries risk of the 1st year graduate students of FOSJC/UNESP. DMFT and PASS index was measu- al. 19, 2000, Vrbic 29, 2000; Castro et al. 7, 2000). red in 73 young adults (19,66 ± 3,02), 56 females and 17 males. Deve-se salientar que tal caracterização é impor- Oral hygiene, fluoridate water or dentifrice, access to dental care tante na identificação de indivíduos de risco, esta- * Aluno

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